Les bases du cake design

Description du service

Cake design, c’est un terme que l’on entend beaucoup depuis quelques années, mais que désigne-t-il exactement ? Comment faire du cake design ? Quoi mettre dans un gâteau cake design ? Cette formation va non seulement répondre à vos questions mais également vous permettre d’apprendre les étapes de réalisation du cake design, de la cuisson du gâteau jusqu’à son assemblage et sa décoration. § Prérequis § Aucun, il s'agit d'un cours pour débutant § Matériel § Tout le matériel et les matières première sont inclus dans le prix. Prévoir des chaussures plates antidérapantes. Vous repartirez avec votre création. Boissons chaudes et froides offertes. Prévoir repas de midi ou possibilité d'achat à proximité § Programme § - Préparation et cuisson d’un cake adapté au cake design - Réalisation des garnitures - Découpage, fourrage et montage du gâteau - Couverture de 2 dummy (étage factice) et d'un vrai gâteau en pâte à sucre avec angle droit. - Apprentissage de plusieurs décoration applicable au cake design spécial wedding cake: moulures, ruffles, vagues, dentelle, effet irisé, martelé, sequin, utilisation du pochoir.... § Examen § La formatrice vous évaluera au fur et à mesure de vos réalisations. Un certificat de réussite vous sera délivré au terme de la formation. § Information § La décoration du gâteau ne sera pas spécialement identique à la photo (les thèmes peuvent varier en fonction des sessions). Formation organisée sous réserve d’un nombre suffisant de participants (2/3)