Sweet table (candy bar)

Description du service

Au terme de cette formation, vous serez capable de réaliser un magnifique buffet gourmand. Celui-ci sera constitué d’un layer cake, cup cakes, pop cakes… § Prérequis § Aucun, pour les débutants. §Lieu§ Tamines § Matériel § Tout le matériel et les matières première sont inclus dans le prix. Prévoir votre repas de midi. Prévoir des chaussures plates antidérapantes. Vous repartirez avec vos créations. § Programme § Réalisation du layer cake - Préparation et cuisson d’un cake adapté au layer cake - Réalisation des garnitures - Découpe, fourrage et montage du gâteau - Couverture et lissage parfait en crème - Création des éléments décoratifs Réalisation - De cakepops - Macarons - De magnum cakes - De cupcakes - Biscuits sablés décorés en pâte à sucre § Examen § La formatrice vous évaluera au fur et à mesure de vos réalisations. Un certificat de réussite vous sera délivré au terme de la formation. § Informations § La décoration des sweet table ne sera pas nécessairement identique à la photo (les thèmes peuvent varier en fonction des sessions). Formation organisée sous réserve d’un nombre suffisant de participants (2/3). Chaque élève devra nettoyer minutieusement le matériel mis à sa disposition. La dernière 1/2 heure sera consacrée au nettoyage de la cuisine.